POLOWANIE NA TRUFLE Z RAKIJĄ
Overview
Trufle – pożywienie bogów i afrodyzjak
Trufle to tajemnicze grzyby rosnące w lasach, pod ziemią, na głębokości od 5 do 30 cm. Niezwykle trudno jest je znaleźć. W tym celu wykorzystuje się specjalnie wyszkolone psy lub świnie, które potrafią wyczuć ich aromat. Trufle są tak drogie, że rzadko przygotowuje się dania z całymi truflami. Zazwyczaj wykorzystuje się je w sosach, pasztetach i dodatkach.
W Bułgarii rośnie wiele rodzajów trufli wysokiej jakości. Kraj należy do największych eksporterów czarnych letnich trufli na świecie.
W ostatnich latach coraz więcej trufli jest także uprawianych w wyspecjalizowanych gospodarstwach. Jedną z takich truflowych farm zwiedzimy podczas naszej wycieczki.
Rakija – uniwersalne antidotum
Rakiję robi się ze sfermentowanych owoców (winogron, śliwek, moreli, jabłek, gruszek, fig, melonów, pigwy ...). Są też bardziej egzotyczne gatunki np. rakije różane.
Rakiję warzy się w kotle. Kocioł to po bułgarsku „kazan”, a właściciel kotła „kazandżija”.
Pod klasycznym kotłem pali się ogień opalany drewnem, ale są już nowoczesne kotły wysokiej technologii, w których do podgrzewania wykorzystuje się gaz ziemny.
Do kotła wrzuca się miąższ owoców, a potem robi się wielkie czary-mary, aby uzyskać najlepszą rakiję.
W programie wycieczka do „kotła-kazana”, aby zobaczyć i spróbować rakiji zrobionej przez mistrza w swoim fachu!
W programie:
Dotyczy wyjazdów ze Złotych Piasków i okolic Warny
- Planowany wyjazd (autokarem spod hotelu): ok. 13:30
- Polowanie na trufle.
- Wizyta w "wytwórni" rakiji.
- Planowany powród (do hotelu): ok. 18:30
Cena:
- Osoba dorosła: 33 euro
- Dziecko do 11,99 lat: 16 euro
Uwaga: Podane ceny mają charakter orientacyjny i mogą ulec zmianie.
from
€0
Tour Start Date
{{ start_date_html }}
Tour End Date
{{ end_date_html }}
Last Booking Date
{{ last_booking_date_html }}
{{start_date_html}}
{{type.desc}}
{{type.display_price}} per person
Extra prices:
({{type.price_type}})
{{type.price_html}}
({{type.price_type}})
{{ type.price }}%
{{ formatMoney(type.price) }}
- {{total_price_html}}
- {{pay_now_price_html}}
from
€0
